Restaurangbransch.se
Framtidens odlingar är uppåt väggarna
Uppdaterat: 10 dec. 2022
Vertikal odling, hydroponisk odling och användandet av AI för att optimera bevattning, temperatur, ljus och skörd är framtiden. I studier visar det att en hektar vertikal odling kan producera lika mycket som 360 hektar traditionell odling.
Restaurangbranch.se fick kontakt med Erik von Stedingk som mitt under Pandemin startade Hapiculture med fokus på hållbar och vertikal odling för hemmabruk men också för restauranger, butiker och i större skala.
Hej Erik! V