• Restaurangbransch.se

FemAle och Bearded Rabbit Brewery gör ny öl tillsammans Åttonde Mars

Föreningen FemAle Social Beer Drinking och Bearded Rabbit Brewery i Göteborg gör en efterlängtad samarbets-comeback den 8:e mars på Internationella Kvinnodagen. Det är föreningens tredje öl med Bearded Rabbit Brewery och efter en oförutsägbar paus under Pandemin 2021 är man nu tillbaka starkare än någonsin.


Deltagare från FemAle under dagans bryggning på Bearded Rabbit Brewery


Om Föreningen FemAle Social Beer Drinking


Det började med att Elin Carlsson (sittande till höger på bilden ovan) samlade en grupp ölintresserade kvinnor 2014. Gruppen växte fort och blev snart en förening som idag har ca 80 medlemmar. Föreningen FemAle ordnar evenemang kring öl, bryggeribesök och även egna bryggningar.



Det har blivit en tradition att göra den egna bryggningen just på Internationella Kvinnodagen. Första ölen blev FemAle IPA 2019, 2020 kom ölen Åttonde Mars; som är en syrlig Berliner Weisse smaksatt med basilika och lime. 2021 bestämde föreningen att göra en paus pga pandemin men med Åttonde Mars kvar på Systembolaget och nu i år röstade föreningen fram att komma tillbaka med full kraft och göra en Imperial Pastry Stout kallad Åttonde Mars - Is there Stout on Mars? Inspirationen till smakprofilen hämtades från chokladgodisen Mars!


Fem olika sorters malt i mäskningen blir Is there Stout on Mars?

Ph och Brix-mätningar och en liten "hint" om färgen vid överföringen till tank


Om allt går enligt planerna kommer den nya FemAle-ölen kunna avnjutas under GBG Beer Week på Bearded Rabbit Brewery; förhoppningsvis en release på plats i bryggeriet eller på planerat Bearded Rabbit Brewery event under veckan, men med all säkerhet under Öl och Whiskymässan den 8-9:e april på Svenska Mässan i Göteborg.


Beernews var också på plats och skrev om samarbetet här!


Följ gärna FemAle Social Beer Drinking på Facebook och Instagram!



Bearded Rabbit Brewery, Hantverksöl vid Stampen, Göteborg


Bearded Rabbit Brewery drivs av paret Therese Mortensen och Fredrik Gustavsson. Redan 2013 bryggdes det hemma och det bryggdes mycket! Bla gjorde Therese tillsammans med Elin från FemAle en öl de kallade Blueberry Christmas varje år med start 2015; välsmakande små julklappar till familj och vänner. 2015 hade Therese och Fredrik blivit så varma i bryggerirollen att de började göra mindre batcher efter deras ledord Glädje, Kvalitet och Kreativt hos Electric Nurse och Beersmiths - och deras öl kom in på Systembolaget.


2018 fick de möjligheten att förverkliga en bryggeridröm och kunde flytta in på en 35 kvm "stor" yta på Garveriet i Floda. Snabbt utökades bryggeriutrustningen till att bestå av bla 2 st 1000 lit jästankar, 1 st 500 lit, 1 st 250 lit och en uppsjö av annan utrustning. Att bryggning, tappning, burkning etc kunde liknas vid ett avancerat Tetris varje gång det skulle bryggas är inte svårt att förstå. Knappast hållbart i längden när ambitionerna växte.


Lösningen blev klar i början av 2022 när man tog över Helmut Walch gamla lokaler vid Stampen i Göteborg (hållplats Svingeln) och gick från 35 kvm till 600 kvm!


Nu väntar paret på beställningen av ytterligare 4 st 1000 lit jästankar och ett nytt 1000 lit bryggverk samtidigt som det bla snickras på en ny hemsida och planeras för ett framtida Tap Room.


På Systembolaget kan ni hitta Bearded Rabbit Brewery med ölsorterna Floda Pilsner (35547), Bunny Blood (35585), Kudos Stout (35867), Winter Hops (36855), Bunny Hopped Into the Haze (37299), Bröl (36714), Monkish (31426), Fully Sessions (34377), Kaffefläcken (35050), Wit (37150), Åttonde Mars (34633) - och självklart snart 2022 års Edition av Åttonde Mars "Is there Stout on Mars?" - en Stout som det ska bli riktigt spännande att prova!


Följ gärna Bearded Rabbit Brewery på Facebook och Instagram!

187 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla